Vì sao Đông Trùng Hạ Thảo tự nhiên ở Tây Tạng, Bhutan cạn kiệt ?

Đông Trùng Hạ Thảo tự nhiên là vị thuốc quý, tốt, nhưng lại đang dần cạn kiệt!

Với những công dụng to lớn đối với sức khỏe con người như chống lão hóa, chữa bệnh tiểu đường, ung thư, tăng cường sinh lực, đông trùng hạ thảo tự nhiên đã trở thành 1 thực phẩm rất được ưa chuộng và có thể được bán với trọng lượng theo vàng. Do đó, việc thu hoạch và săn hái Đông trùng hạ thảo tự nhiên ngày càng rộ lên và trở nên rất phổ biến. Hàng trăm ngàn người dân ở các nước Tây Tạng, Bhutan, Nepan ngoài việc chăn nuôi gia súc, đều coi việc săn hái đông trùng hạ thảo tự nhiên như một nguồn thu nhập chính.

Tuy nhiên, thực trạng hiện nay, biến đổi khí hậu và thu hoạch quá mức đã khiến cho đông trùng hạ thảo tự nhiên dần trở nên khan hiếm và cạn kiệt, điều này sẽ ảnh hưởng khá lớn, thậm chí là nghiêm trọng tới nền y học thế giới. Do vậy, nhiều trường đại học lớn của Trung Quốc đã gửi các nhà nghiên cứu tới để tìm cách duy trì và khôi phục lại đông trùng hạ thảo, nhưng họ chỉ nghiên cứu cách thức để canh tác nhân tạo, nuôi trồng trong phòng thí nghiệm mà bỏ qua việc đảm bảo thu hoạch bền vững đông trùng hạ thảo trong tự nhiên. Trong khi đây là loại sinh vật tuyệt vời của tạo hóa, và cái gì thì tự nhiên vẫn là tốt nhất.

Hình ảnh người dân Bhutan thu hoạch Đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo tự nhiên được hình thành ban đầu khi nấm xâm nhập vào ấu trùng của 1 loài bướm, phát triển bên trong nhờ hấp thụ chất dinh dưỡng từ ấu trùng bướm cho đến khi ấu trùng chết đi. Khi mùa hè đến, chồi nấm mọc ra từ xác ấu trùng và phát triển lên trên mặt đất.

Theo truyền thống, Đông Trùng Hạ Thảo đã được sử dụng trong nhóm dân số cao tuổi để cải thiện sự suy yếu, bất lực và mệt mỏi liên quan đến lão hóa. Những cải tiến trong các triệu chứng từ báo cáo đã được mô tả là có những gia tăng hoạt động tế bào hồng cầu superoxide dismutase và những mức giảm malondialdehyde.

Các hiệu ứng chất chống oxy hóa, hoạt động thanh lọc toàn bộ hydroxyl, và những mức giảm peroxy lipid được cho là chịu trách nhiệm cho các hiệu ứng chống lão hóa, cũng như ảnh hưởng đến hệ thống adrenergic và dopamine. Những sự tiến bộ trong học tập và trí nhớ đã được thể hiện trong các thí nghiệm.

Hình ảnh Đông trùng hạ thảo trong tự nhiên

Vào những năm 1990, khi nền kinh tế của Trung Quốc đã mở cửa và thu nhập sau thuế tăng lên thì nhu cầu đối với đông trùng hạ thảo mới bùng nổ – và giá cả của nó cũng vậy. Loại nấm này hiện đang được đề xuất sử dụng cho các bệnh về thận và phổi, điều trị ung thư và tăng cường hệ miễn dịch, với nhu cầu hàng năm ước tính khoảng $ 11 tỷ USD.

Năm 2003, khi sự hoảng loạn lan truyền về một đợt bùng phát hội chứng hô hấp cấp tính năng (SARS), nấm được tiếp thị trên thị trường là loại thuốc chữa. Nghiền thành bột, làm thành viên, nấu chín với thức ăn hoặc thậm chí ngâm trong rượu, đột nhiên loại nấm này có mặt khắp mọi nơi, và các kho ở thủ đô Lhasa của Tây Tạng hết sạch trong vòng vài ngày.

Đông trùng hạ thảo tự nhiên, phải nói là sản phẩm quá đắt để người dân Tây Tạng có thể sử dụng hằng ngày, tuy nhiên, thu nhập mà nó mang lại lại làm chuyển biến cả cộng đồng trong đất nước nhỏ bé này. Người dân trên khắp cao nguyên đã mua xe máy và xe hơi, tấm pin mặt trời, tủ lạnh và ti vi. Họ cũng đã tài trợ cho giáo dục của con em họ, cất tiền tiết kiệm trong ngân hàng và thậm chí chung tay sửa chữa đường xá địa phương.

Do vậy việc tìm ra phương pháp thu hoạch đông trùng hạ thảo trong thiên nhiên một cách bền vững nên là ưu tiên đối với việc nghiên cứu về loại thực phẩm tuyệt vời này.